Mexilhões com Tomilho e Tomates - (Low-Carb)


Aqui fica uma sugestão de prato bem fácil de fazer e delicioso. Quem não esta na dieta pode usar azeite, sal etc. Espero que gostem!

A Partir fase Cruzeiro - Dias (PL) 
Quem estiver no Ataque: Pode fazer sem vegetais
(divida em porções dependendo da fase que se encontra)
Se quiser ver vídeos e saber mais sobre a dieta aqui: Dieta Dukan

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 kg de Mexilhões Frescos (lavados e limpos)
  • 1 Cebola Pequena (picadinha)
  • 2 Chalotas (finamente picadas)
  • 2 Dentes de Alho (bem picadinho)
  • 1 Ramo de Tomilho Fresco (ou a gosto)
  • 250 ml de de Caldo de Galinha sem sódio (em liquido)
  • 375 gr Tomate Cereja (ou a gosto)
  • Uma pitada de Substituto de Sal
  • Pimenta Moída na Hora
Preparação:

1- Em uma panela grande refogue a cebola, chalotas e o alho, até a cebola ficar translúcida.

2- Adicione os mexilhões, tomilho o caldo de galinha e os tomates na panela, cubra com 
uma tampa. 

3- Cozinhar por aproximadamente 3 a 4 minutos. Mexa bem para os mexilhões cozerem uniformemente.

4- Quando pronto retire qualquer concha que não abriu. Tempere os mexilhões com 
sal e pimenta a gosto. 

Sirva os mexilhões e o caldo em  tigelas de sopa.

Bom Apetite!

Atenção: Todas as medidas são rasas (caso contrario mencionarei).
Os produtos que uso são dos USA. As temperaturas podem variar dependendo do fogão.
O meu microondas e' de 1200 W - * Tolerados
Fase 1= Fase Ataque / Fase 2 = Fase Cruzeiro / Fase 3 = Consolidação / Fase 4 = Estabilização
(PP) : Pura Proteína (PV) (PL): E' o mesmo Proteínas+Vegetais = (PV) Proteínas+Legumes = (PL)

Créditos e Fonte: cookbooks365.com

  

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8 Comments

  1. LuMarch 27, 2015 at 3:30 PM

    O prato ficou espetacular na apresentação.
    Tenho certeza q no sabor tbm.
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  2. Diogo MarquesMarch 28, 2015 at 6:48 AM

    Maravilha de prato, adoro mexilhões :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  3. MarMarch 28, 2015 at 5:02 PM

    Además de que los mejillones tienen un aspecto sensacional, la foto es fantástica.
    Un beso y feliz domingo

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  4. CRIKAMarch 29, 2015 at 3:55 PM

    Eu sempre como mexilhões fora de casa, nunca achei que fosse fácil prepará-los!!! Gostei da sua receita!!! Beijinhos e uma ótima Semana Santa!!!

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    Replies
    1. Catarina Collins - ReceitaseSaboresdoMundoApril 1, 2015 at 6:10 AM

      Crika,
      E' super fácil de fazer...
      Obrigada e uma excelente semana para você também!

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  5. CindyMarch 30, 2015 at 8:14 AM

    Adoro este petisco de mexilhoes amiga, fiquei com agua na boca!beijinhos

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