Bacalhau com Bechamel de Espinafre - Cod with Spinach Bechamel
Esta receita de bacalhau e' uma delicia e fácil de fazer, com um toque Brasileiro. Andava a procura
de uma receita de bacalhau um pouco diferente das tradicionais Portuguesas. Quando vi esta receita
no blog do Leonel Cá em casa todos ficamos fãs.
Ingredientes:
- 300g de Bacalhau desfiado e sem sal
- Batata palha q.b.
- 200g de Natas
- 1/2 lt de Leite fresco
- 2 Colheres de sopa de Manteiga
- 2 Colheres de sopa de Farinha de Trigo
- Azeite q.b.
- 3 Dentes de Alho
- Sal e Pimenta do reino
- 1 Molho de Espinafres
Preparação:
Refogue o bacalhau, já desfiado sem espinhas, e demolhado, no azeite e alho. Reserve.
Creme Bechamel de Espinafre
1- Coloque o leite no liquidificador, adicione 1/3 do espinafre cozido, e bata bem.
Frite a farinha de trigo na manteiga e um fio de azeite até dourar. Tempere com sal e pimenta do reino
e vá colocando o leite aos poucos, batendo até ficar cremoso. Desligue o fogo e acrescente as natas.
2- Num pirex, montar em camadas: creme, bacalhau, batatas, creme, ... até acabarem os ingredientes.
Colocar no forno, em 180 graus, por 15 minutos.
Retire e está pronto à servir.
Faça um arroz com o espinafre restante para acompanhar.
Bom Apetite!
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6 Comments
Olá,esse bacalhau deve ficar uma delicia,
ReplyDeleteparabéns pela elegante apresentação.
Beijinhos :)
Adorei a apresentação, mesmo apelativa!
ReplyDeleteEstá lindo este pratinho... Ui Ui!!! :D
ReplyDeleteÉ pena eu não ir muito á bola com espinafres... mas com um pratinho destes não sei se não começava a gostar. hehe
Beijinhos.
Ficou 5*...
ReplyDeleteBjcas
Tudo perfeito, muito lindo no capricho. Amei e deve está uma delícia.
ReplyDeleteandreaquitues.blogspot.com/
bjinhos, Andréa...
Nota 10.000.
ReplyDeleteBjs...............